绿豆味甘性寒,能厚肠胃。润皮肤,清热消暑、利水解毒,非常适合夏天。绿豆粥,绿豆汤频频出现在午后的餐桌上。纳凉的竹床边,是关于夏天记忆的一部分。绿豆汤的做法很简单:将淘净下锅,加水,大火煮至沸腾,将汤沥出,放凉后即可食用,再夏月吃绿豆汤,有解暑之效。

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