这个点发菜谱,对于那些中午没有吃饱的人来讲似乎有点过分。

因它独有劲道和爽滑,像田里的泥鳅,在浙南它有个美誉叫“泥鳅仔”你可以叫它红薯粉丝,但是我觉得不是!


制作方法:

准备材料:腊牛肉(可用其他肉代替),虾米,平菇,胡萝卜丝,姜,手切红薯粉丝 ,调味料适量 ,料酒2勺 ,米醋,辣椒(可不放),香葱。


1. 牛切成片备用,胡萝卜切丝备用,平菇切撕成小条备用

2.油温七成热加入牛肉和姜末,小火煸炒一分钟

3.加入适量的水

4.大火烧开5分钟,加入适量的盐和适量的醋,加入平菇与粉丝

5.待粉丝软化加入萝卜丝,放入适量调料

6出锅上葱花大功告成!



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