番薯,又名地瓜,是浙南地区的主要粮食作物。因番薯不易存储。立冬前后乡人会选一段天气晴朗的日子,将番薯去皮抛丝晒干保存。因其有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘功效。取一小把跟米饭一起煮或者熬粥,香糯无比,深受当地人喜爱!

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