为什么起名叫“鱼是晚餐”?

因为温州人喜欢在晚上和自己的家人一起享用这道美味。鱼干的劲道与鲜美,只有在结束一天的劳作之后,才有时间慢慢的去享受!

另一个原因是10分钟的美味,配上一碗米饭,这就是古时温州人劳作一天对身体最好的回报。


推荐烹饪方法:

准备材料:马鲛鱼干、红糟、姜末、(味精白糖少许)

1.将鱼片洗净,放入盘中备用,

2.将准备好的姜末和红糟均匀的涂抹在鱼片上下

3.入锅大火蒸10分钟即可出锅享用。

特别提醒,多准备一点饭(特别下饭)



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